‘স্বাস্থ্যই সকল সুখের মূল’-সবারই এই মূলমন্ত্রটি জানা। তবে সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে গেলে শারীরিক ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার জরুরি। এজন্য শারীরিক পরিশ্রম ও ব্যায়ামের যেমন বিকল্প নেই তেমনি খাওয়া দাওয়ার ক্ষেত্রেও রয়েছে বাধ্যবাধকতা। শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো পেট ভরাবে কিন্তু ওজন বাড়াবে না।

এ খাবারগুলো খেলে পেট ভরা অনুভূত হয় কিন্তু দিন শেষে এগুলো শরীরের ক্যালরি কমাতে সাহায্য করে। যেমন- > প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকায় অনেকে আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। তবে তার দরকার নেই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আলু খুবই পুষ্টিসম্পন্ন একটি খাবার যতক্ষণ না এটা ভাজা হয়। এছাড়া আলুতে এক ধরনের প্রতিরোধী শ্বেতসার আছে যা হজমপদ্ধতিকে উন্নত করতে অনেকটা ফাইবারের মতো কাজ করে।