এখনও অনেকেই ভাবেন ওজন কমাতে নিরামিষের বিকল্প নেই৷ সে ভাবনা একেবারে বেঠিকও বলা যায় না৷ কিন্তু যদি অল্প তেলে রান্না করা পর্যাপ্ত শাক–সব্জি–ডাল, কম মিষ্টি ফল ও অল্প ব্রাউন রাইস বা ব্রাউন ব্রেড খাওয়া হয়, হাই ক্যালোরি খাবার বাদ যায়, ওজন কমবে। তবে তার সঙ্গে পর্যাপ্ত প্রোটিন না থাকলে তা কতটা স্বাস্থ্যকর হয়, তা নিয়ে যথেষ্ট সন্দেহ আছে৷