ক্যানসার সৃষ্টিকারী ভারী ধাতু বেশি লালশাকে, বেশি কীটনাশক লিচুতে

বাংলাদেশে উৎপাদিত শাকসবজি ও ফলমূলে অতিরিক্ত মাত্রায় ক্যানসার সৃষ্টিকারী ভারী ধাতু ও কীটনাশকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে। শাকসবজির মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভারী ধাতু পাওয়া গেছে লালশাকে। ফলের মধ্যে লিচুতে পাওয়া গেছে সবচেয়ে বেশি কীটনাশক। আর জেলাভিত্তিক হিসেবে নারায়ণগঞ্জে উৎপাদিত হয়েছে সবচেয়ে বেশি ভারী ধাতুযুক্ত শাকসবজি।

ফলমূল ও শাকসবজি নিয়ে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালনায় করা পৃথক দুটি গবেষণার ফলাফলে এসব তথ্য উঠে এসেছে। আজ সোমবার রাজধানীর ইস্কাটনে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কেন্দ্রীয় কার্যালয়ের প্রশিক্ষণকেন্দ্রে গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করা হয়। গবেষণা দুটি করেছে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট ও বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়।

ফলসংক্রান্ত গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোহাম্মদ দেলোয়ার হোসাইন প্রধান। তাঁর গবেষণায় মূলত ফলে কীটনাশকের অবশেষ কী পরিমাণে আছে, তা পর্যবেক্ষণ করা হয়। আম, লিচু, বরই ও পেয়ারার প্রতিটির ৮০টি করে মোট ৩২০টি নমুনার ওপর গবেষণা চালানো হয়। ঢাকা, রাজশাহী, পাবনা ও বগুড়া থেকে এসব নমুনা সংগ্রহ করা হয়।