পেঁপের সঙ্গে যেসব খাবার ভুলেও খাবেন না

দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য

পেঁপেতে পাপেইন ও কাইমোপাপেইন নামক এনজাইম বিদ্যমান, যা দুধকে দই করে ফেলতে পারে। ফলে পেঁপের সঙ্গে দুধ বা দুগ্ধজাত কিছু খেলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে গ্যাস্ট্রিক, পেট ফোলা ভাব কিংবা পেটে অস্বস্তি দেখা দেয়।

কাঁচা ও পাকা পেঁপে

পাকা পেঁপে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হলেও কাঁচা পেঁপেতে ল্যাটেক্সের পরিমাণ বেশি থাকে। কাঁচা পেঁপেতে বিদ্যমান ল্যাটেক্স গলা ও মুখে জ্বালাপোড়া ভাব তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে যাঁদের ল্যাটেক্স অ্যালার্জি আছে। পেঁপেতে এমন এনজাইম আছে, যা প্রোটিনকে ভেঙে দিতে পারে। তাই এর সঙ্গে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার না মেশানোই ভালো। যেমন মাংস, মাছ কিংবা তোফু।