যে কোনো মিষ্টি ধরনের খাবার খেতে বেশ লাগে। আর চিনি দ্রুত শক্তি যোগায়।
তবে সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে চিনি গ্রহণের পরিমাণ কমাতে বলায় হয়। তবে কতটা কম হলে দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ পরিমিত হবে সেই বিষয়ে জ্ঞান থাকা প্রয়োজন।
ওজন কমানোর ক্ষেত্রে জনপ্রিয় ডায়েট হল- চিনি ও কার্বোহাইড্রেইটস কম খাওয়া। তবে সব চিনি বা মিষ্টি সমান নয়।
এই বিষয়ে হেল্থডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে নিউ ইয়র্ক’য়ের পুষ্টিবিদ বার্বি সার্ভোনি বলেন, “অনেক খাবারেই প্রাকৃতিক চিনি থাকে। যেমন- ফলে রয়েছে ফ্রুক্টোজ, দুধে রয়েছে ল্যাক্টোজ।”
আর যে চিনি খাবারে মেশানো হয় সেটা হয় প্রক্রিয়াজাত এবং মিষ্টি ধরনের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
News