আমাদের কাছে পরিচিত একটি মাছ হলো পাবদা। কাঁটা কম এবং কাটা ও রান্না সহজ বলে এটি অনেকের কাছে পছন্দের। শুধু তাই নয়, এই মাছ বেশ সুস্বাদুও। গরম ভাতের সঙ্গে পাবদা মাছ ভুনা হলে আর কী চাই! অনেকে সর্ষে পাবদা বা ঝোল খেতে পছন্দ করেন। তবে যারা ভুনা জাতীয় খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন তাদের জন্য রইলো পাবদা মাছ ভুনার রেসিপি-তৈরি করতে যা লাগবে

পাবদা মাছ- ৪৫০ গ্রামআস্ত কালোজিরা- ১/৪ চা চামচ

কাঁচা মরিচ- ৪টিপেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

রসুন বাটা- ২ চা চামচ

জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ ১/২ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো

ধনিয়া পাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচ