খাবারে বাড়তি লবণ যোগ করা কি ভালো?

কখনো কি এমন হয়েছে যে আপনার প্রিয় খাবারটি মুখে দিয়ে মনে হয়েছে, আরেকটু লবণ হলে ভালো হতো! এরকমটা আসলে আমাদের প্রায় সবার সঙ্গেই হয়ে থাকে। খাবারের সঙ্গে বাড়তি লবণ যোগ করে খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। এটি আমাদের খাবারের স্বাদ বাড়ানোর একটি সহজ উপায় বলে মনে হয়। এবং আমরা এটি কেবল প্রতিদিনের খাবারের ক্ষেত্রেই করি না, সেইসঙ্গে ফল ও সালাদের ক্ষেত্রেও করি। 

খাবারের উপরে লবণ যোগ করা কি সত্যিই ভালো অভ্যাস? এটি আমাদের খাবারের স্বাদ আরও ভালো করে তোলে কিন্তু এটি কি ক্ষতি করে? যদি আপনার মনে সোডিয়াম-সম্পর্কিত এই প্রশ্ন থাকে, তাহলে সে সম্পর্কে জেনে নেওয়াই ভালো। আসুন জেনে নেওয়া যাক এই অভ্যাস আপনার শরীরকে ভালো বা খারাপ করতে সাহায্য করছে কি না।