সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে ভাজাপোড়া খেলে অনেকেরই পেটের সমস্যা হয়। সেক্ষেত্রে পেট ঠান্ডা রাখতে তৈরি করতে পারেন মজার স্বাদের ফালুদা। শুধু স্বাদ নয় এই খাবারটি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। গরমে এটি একদিকে যেমন শরীরের পানিশূন্যতা পূরণ করবে তেমনি ইফতারিতে যোগ করবে বাড়তি আনন্দ।

উপকরণ : আধা কেজি দুধ, চিনি প্রয়োজন মতো, সাবু দানা ২৫০ গ্রাম, নুডুলস এক প্যাকেটের অর্ধেক, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ, বিভিন্ন ফল যেমন-আঙুর, আপেল, চেরি, বেদানা,কলা,আইসক্রীম, রুহ আফজা