সবার রান্নাঘরেই এলাচ থাকে। ছোট্ট ছোট্ট এই ফলগুলো সব খাবারের সুবাস বাড়িয়ে তোলা। এজন্য বিভিন্ন তরকারিতে ব্যবহার করা হয় এই মসলা। এ ছাড়াও পিঠা-পায়েসের মধ্যেও একটি বা দুটি এলাচ না দিলে তো চলেই না!
এমনকি মসলা চায়ের অন্যতম এক উপকরণ হলো এলাচ। শুধু তাই নয় খাওয়ার পর মুখশুদ্ধি হিসেবেও অনেকেই এলাচ খান। ছোট্ট হলেও একটি এলাচের কতটা গুণ তা কী জানেন?
News