পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল চেনার কৌশল

গরম মানেই আম-কাঁঠাল খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। কাঁঠাল খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। আবার অনেকেই কাঁঠাল দেখলে নাক শিটকায়! তবে জানেন কি, কাঁঠালের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।

বাজারে সবে পাকা কাঁঠাল উঠতে শুরু করেছে। তবে গাছ পাকা কাঁঠালের দেখা পাকা ভাগ্যের বিষয়। কারণ বেশিরভাগ কাঁঠালগুলোই কাঁচা অবস্থায় সংগ্রহ করে, তা সংরক্ষণ করে থাকেন ব্যবসায়ীরা।