পুষ্টিগুণে অনন্য লাউ যেমন তরকারি হিসেবে অতুলনীয়, তেমনি ডেসার্ট হিসেবেও কিন্তু বেশ উপাদেয় এটি। দুধে সেদ্ধ করে মজাদার হালুয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন লাউ দিয়ে। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ লাউ- ৬০০ গ্রাম ঘি- ১/৪ কাপ কয়েক ধরনের বাদাম কুচি কিসমিস-

২ টেবিল চামচ তরল দুধ- আধা কাপ চিনি- স্বাদ মতোখোয়া ক্ষীর তৈরির উপকরণ ঘি- ১ চা চামচ তরল দুধ- ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ- আধা কাপ এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচপ্রস্তুত প্রণালি ঘি গরম করে বাদাম কুচি ও কিসমিস ভেজে উঠিয়ে নিন। লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে কেটে ঘিয়ের কড়াইয়ে দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।