আম খেতে পছন্দ করেন না, এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। পুরো বছর তো আর আম থাকে না, কিন্তু তখনও আমরা চাইলেই আমের স্বাদ পেতে পারি আচারে। আমের আচার তৈরি করার এখনই সময়।