কৃষিখাদ্যে ১৪ লাখ কোটি টাকা ‌'অদৃশ্য খরচ' বাংলাদেশের!

খাদ্য উৎপাদন ঘিরে যে কৃষি ও কৃষিভিত্তিক শিল্প গড়ে উঠছে, তাতে খাবারের জোগানের পাশাপাশি বিশ্বজুড়ে শতকোটি মানুষের কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি হচ্ছে। কিন্তু খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া ও আধুনিক কৃষিব্যবস্থার বিরূপ প্রভাবে মানুষকে খাদ্য ক্রয়ের চেয়ে বাড়তি মূল্য গুনতে হচ্ছে, যা হিসাবে আসে না; কিন্তু এর পরিমাণ অনেক বেশি। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) মতে, বর্তমান কৃষিখাদ্য ব্যবস্থায় মানুষকে পরিবেশগত, সামাজিক ও স্বাস্থ্যগত বিপুল অঙ্কের অদৃশ্য খরচ বহন করতে হচ্ছে।

বাংলাদেশসহ ১৫৬ দেশকে নিয়ে এফএওর এই গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বৈশ্বিক কৃষিখাদ্য ব্যবস্থায় যে অদৃশ্য খরচ তৈরি হচ্ছে তার পরিমাণ বার্ষিক প্রায় ১২ ট্রিলিয়ন ডলার।

এর মধ্যে প্রায় ৭০ শতাংশ বা ৮.১ ট্রিলিয়ন ডলার খরচ হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে। এতে নানা ধরনের অসংক্রামক রোগে আক্রান্ত হচ্ছে মানুষ, যার মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, স্ট্রোক ও ডায়াবেটিস।

‘স্ট্যাট অব ফুড অ্যান্ড অ্যাগ্রিকালচার ২০২৪’ শীর্ষক প্রতিবেদনটি তৈরি করা হয়েছে ২০২৩ সালের পরিস্থিতির ওপর। এতে খাদ্য উৎপাদন, বিতরণ ও ভোগসহ প্রতিটি স্তরের অদৃশ্য খরচ হিসাব করা হয়েছে তিন ভাগে।