কোন চা ভালো— গ্রিন, হোয়াইট, ইয়েলো নাকি ওলং টি

সে বড়ই আজব প্রশ্ন বটে, গ্রিন, হোয়াইট, ইয়েলো নাকি ওলং—কোন চা ভালো? এ প্রশ্নের উত্তর জানার আগে দুধ-চা নিয়ে দু-চারটে কথা শুনে রাখুন, পড়তে শুরু করলে পাবেন তিনখানা রেসিপি, একেবারে ফ্রি। 

‘আদর্শ দুধ-চা বানাইবার পদ্ধতি’ বলে পৃথিবীর কোনো দেশেই কোনো নীতি নির্ধারিত হয়নি। কিন্তু বিভিন্ন অঞ্চলে দুধ-চা বানানোর কিছু প্রচলিত পদ্ধতি রয়েছে। সেগুলো এক নজরে দেখে নেওয়া যায়।