ওজন কমাতে ভাত-রুটি বা এ–জাতীয় খাবার কমিয়ে নানা রকম সবজি খাওয়া নিঃসন্দেহে ভালো অভ্যাস। এতে আপনি অনেক রকম পুষ্টি উপাদানও পাবেন। তবে সব সবজিই যে ওজন কমাতে সহায়ক, তা কিন্তু নয়। এমন অনেক সবজি রয়েছে, যেগুলোতে ক্যালরির পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। তাই এসব সবজি একটু বেশি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না। ওজন কমানোর উপযোগী খাদ্যতালিকা তৈরি করতে হলে আপনার অবশ্যই জানা থাকতে হবে কোন সবজি খেলে বাড়তে পারে ওজন।
মিষ্টিকুমড়া কিংবা মিষ্টি আলু–জাতীয় মিষ্টি স্বাদের সবজি বেশি খেলে ওজন বাড়তে পারে। তা ছাড়া স্বাদ যেমনই হোক, মাটির নিচে জন্মানো যেকোনো সবজি বেশি খেলে ওজন বাড়ার ঝুঁকি থাকে। আলু, মুলা, গাজর, শালগম, কচু, মানকচু কিংবা ওলে রয়েছে বাড়তি ক্যালরি। অর্থাৎ এগুলোর যেকোনোটি বেশি খেলেই ওজন বাড়তে পারে। এমনটাই জানালেন ঢাকার গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লায়েড হিউম্যান সায়েন্সের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক শম্পা শারমিন খান।