স্যুপ আরও সুস্বাদু করবে মাশরুম ও চিংড়ি

উপকরণ: মাশরুম ১ কাপ, মাঝারি চিংড়ি ৬-৭টা, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, তেল/মাখন ১ টেবিল চামচ, পানি ২ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা-চামচ বা স্বাদমতো।

প্রণালি: তেল গরম করে নিন। রসুনকুচি, আদাবাটা ও পেঁয়াজকুচি ভেজে নিন। চিংড়ি ও মাশরুম দিন। কয়েক মিনিট ভেজে চিংড়ি ও সিকি কাপ মাশরুম তুলে রাখুন। এবার বাকি মাশরুমে ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। ১০ মিনিট পর মাশরুম তুলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এর সঙ্গে আরও ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। জ্বাল দিন। ভাজা চিংড়ি ও মাশরুম ঢেলে দিন। গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে ২-৩ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে নিন।