পিঁয়াজু তৈরিতে সাধারণত পেঁয়াজের ব্যবহারটা বেশি হয়। তবে আলু আর ডাল দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু পিঁয়াজু। বিকেলের নাস্তা কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই পদ। সব বয়সীদের কাছে এটি হতে পারে পছন্দের খাবার। চলুন জেনে নেওয়া যাক, মুচমুচে আলু-ডালের পিঁয়াজু তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ডাল- ১ কাপআলু ছোট- ১টি

পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপকাঁচা মরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচআদা বাটা- দেড় চা চামচ

রসুন বাটা- দেড় চা চামচ

লবণ- পরিমাণমতো

হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

জিরা গুঁড়া- দেড় চা চামচ

ধনিয়া পাতা কুচি- ১/৪ কাপ

তেল- পরিমাণমতো।