চৈত্রের রোদে যেন আগুন ঝরে পড়ছে। আরও বেশ কিছুদিন লু হাওয়া বয়ে চলবে প্রকৃতিতে। প্রচণ্ড গরমে পানিশূন্যতা ও হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। এই সময়ে তাই সুস্থ থাকতে চাইলে পাতে রাখা চাই এমন কিছু খাবার, যা শরীর ঠান্ডা রাখবে। জেনে নিন গরমে আপনাকে আরাম দেবে কোন কোন খাবার।
১। দই রাখুন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়। ইফতারে খেতে পারেন দই চিড়া। দই দিয়ে লাচ্ছি বানিয়েও খাওয়া যেতে পারে। দই পেট ও শরীর ঠান্ডা রাখে। এছাড়া দই অন্ত্রে উপকারী ব্যাক্টেরিয়া নিঃসরণ করে ও রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
২। শরীর ঠান্ডা রাখতে লেবুর শরবত খেতে পারেন। নিয়মিত লেবু খেলে বাড়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। এতে সিজনাল ঠান্ডা-কাশি থেকে দূরে থাকা সহজ হয়।
৩। শসা খান বেশি করে। শসার একটি বড় অংশই পানি। ফলে এটি ডিহাইড্রেশন হতে দেবে না। শসার সালাদ বানিয়ে খেতে পারেন।
৪। রসালো ফল তরমুজ খান রোজ। এটি পানির চাহিদা মেটাবে, শরীরও রাখবে ঠান্ডা।
৫। গরমের সময়ে নিয়মিত পুদিনা খাওয়ার চেষ্টা করুন। সালাদ, জুস বা শরবতে মিশিয়ে নিতে পারেন পুদিনা পাতা।
জানা জরুরি
এই গরমে প্রতিদিন আড়াই থেকে তিন লিটার পানি পান করা উচিত বলে জানান পুষ্টিবিদ ফাতেমা সিদ্দিকী ছন্দা। যেহেতু রোজার সময় এখন, তাই চেষ্টা করুন ইফতার থেকে সেহরি পর্যন্ত সময়ে এই পরিমাণ পানি পান করতে।
অতিরিক্ত তেল-মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার খাবেন না।
গ্রীষ্মের রসালো ফল খান বেশি করে। পাশাপাশি স্যালাইন ও ডাবের পানি খান।
ইফতারের পর অতিরিক্ত চা কফি পান করবেন না।