লবণ খাবারের স্বাদ বাড়ায়। তবে অতিরিক্ত লবণ খাওয়া শরীরের ক্ষতিও করে।
বড়দের লবণ খাওয়ার ক্ষেত্রে বাছবিচার করা হলেও পরিবারের ছোট শিশুটি লবণ পরিমিত খাচ্ছে কি-না সেদিকে খেয়াল রাখা হয় না। এতে শিশু অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে।
ঘন ঘন তৃষ্ণা পাওয়া
সোডিয়াম দেহে পানি ধরে রাখে। তাই এর সঠিক ভারসাম্য থাকা প্রয়োজন।
যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার অবসর প্রাপ্ত শিশুরোগ-বিশেষজ্ঞ ও স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ডা. মে লু প্যারেন্টস ডটকম’য়ে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলেন, “লবণ বা সোডিয়াম যেহেতু দেহে পানি ধরে রাখে সেহেতু বেশি লবণের কারণে পানি গ্রহণের ইচ্ছাটাও বাড়ে।”