হেঁশেল সামলাচ্ছে রোবট

মন চাইছে হালকা স্বাদের জ়ুকিনি পাস্তা বা মশলায়ভরপুর তুলতুলে ভেড়ার মাংস?

রেস্তরাঁয় বসে অর্ডার করলে মিনিট পনেরোর মধ্যেই তা চলে আসছে আপনার টেবিলে। যেমন তার স্বাদ, তেমনই খোশবাই। তবে সেই সুস্বাদু রান্নার কারিগর কিন্তু কোনও মানুষ নন। কাটা-বাটা, খুন্তিনাড়া থেকে পাতে পরিবেশনের আগে পর্যন্ত— পুরোটাই তৈরি হচ্ছে রোবট চালিত কুকারে।

ক্রোয়েশিয়ার রাজধানী জ়াগ্রেবে এমনই পরিবেশনায় চমকে দিয়েছেন ‘বটস অ্যান্ড পটস’ রেস্তরাঁর মালিক হার্বোইয়ে বুজাস। রেস্তরাঁ মালিকের কথায়, এই রাঁধুনিকে শুধুমাত্র যন্ত্রচালিত কুকার ভাবলে ভুল হবে। এটি আদতে কৃত্রিম মেধাযুক্ত একটি রোবট। নাম গামাশেফ। একটা পদ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বানাতে গামাশেফের সময় লাগে ১৫ মিনিট। এমন ৭০ রকমের ‘ওয়ান পট মিল’ বানাতে পারে সে। কতটা তেল লাগবে, নুন-মিষ্টি কতটা দিতে হবে, কত ক্ষণে খাবার সেদ্ধ বা ভাজা হবে, পুরো বিষয়টাই সে কৃত্রিম মেধার সাহায্যে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।