বড় হচ্ছে হাঁসের বাজার

একসময় হাঁসের মাংস কিংবা ডিম—যেটাই বলুন, দেখা মিলত শুধু গ্রামে। তখন অনেকটা ঘরোয়াভাবে হাঁস লালনপালন করা হতো। সেই সময় এখন বদলে গেছে। বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালন শুরু হয়েছে দেশে। বাণিজ্যিকভাবে পালন করা হাঁসের বড় অংশ ‘পাতিহাঁস’। তবে হাঁসের অন্যান্য প্রজাতিও মানুষ এখন খাচ্ছে। এতে হাঁসের বাজার বড় হয়েছে। বেড়েছে ভোক্তাও। বিশেষ করে শহরকেন্দ্রিক হাঁসের বাজার এখন বেশ বড়। চাহিদা বাড়ায় বাণিজ্যিকভাবে হাঁসের লালনপালনও লাভজনক। তাই অনেকে ঝুঁকছেন এ ব্যবসায়।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, গত ২০১২-১৩ অর্থবছরে দেশে হাঁসের উৎপাদন ছিল ৪ কোটি ৭৩ লাখ। ২০২১-২২ অর্থবছরে তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৬ কোটি ৩৮ লাখে। সেই হিসাবে গত ১০ বছরে হাঁসের উৎপাদন বেড়েছে ১০ কোটি ৬৫ লাখ। গত ১০ অর্থবছরে হাঁসের সংখ্যা প্রতিবছরই বেড়েছে।