ওজন কমানোর লক্ষ্যে শরীরচর্চা করেন যাঁরা, তাঁদের চোখে কার্বোহাইড্রেটে ভরা খাবার খলনায়কের মতো। অল্প সময়ে মেদ ঝরাতে শরীরচর্চার পাশাপাশি, খাবারের তালিকা থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ দিয়ে থাকেন অনেকে।
ফলে রোজের ভাত-রুটি বন্ধ হয়। কিন্তু দীর্ঘ দিন ধরে খাবারের তালিকা থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ দিয়ে দিলে, তা শরীরে জন্য ভাল না-ও হতে পারে।