খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতার কথা বলা হলেও দেশে উৎপাদন কেন্দ্রীভূত প্রধানত চাল ও আলুতে। দরিদ্র জনগোষ্ঠীর আমিষের চাহিদার বড় একটি অংশ পূরণ হয় ডালের মাধ্যমে।