দৈনন্দিন কাজের চাপে সঠিক সময়ে খাওয়াদাওয়া করার কথা মাথায় থাকে না অনেকেরই। এর ফলে পুষ্টির একাধিক সমস্যা দেখা যায় তেমনই দীর্ঘ দিন ধরে এই অনিয়ম চলতে থাকলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে একাধিক দীর্ঘমেয়াদী রোগ। অথচ একটু সচেতন হয়ে সঠিক সময়ে খাওয়াদাওয়া করার রয়েছে হাজার গুণ। অন্তর্জাল ঘেঁটেই হোক বা পুষ্টিবিদের কাছে গিয়ে, ডায়েট সম্পর্কে কম বেশি সকলেই জানেন। কিন্তু কোন সময়ে কোন খাবার গ্রহণ করা উচিত সে সম্পর্কে সঠিক ধারণা সকলে দিতে পারেন না।
১) সকালের জলখাবার
খাবারের সময় বিপাককে প্রভাবিত করে। সকালে, ঘুম থেকে ওঠার পর দারুন সক্রিয় থাকে দেহের বিপাক প্রক্রিয়া। ফলে সকালে দ্রুত জলখাবার খেলে বিপাক প্রক্রিয়াটি আরও ভাল হয়। তা ছাড়া রাতে ঘুমের পর দীর্ঘ সময় খালি থাকে পেট। তাই সকাল ৭টার মধ্যে প্রাতরাশ খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। তবে সকালে উঠে ঠান্ডা খাবার খেতে নিষেধ করছেন তাঁরা।