ঈদে সবার ঘরেই সেমাই রান্না করা হয়। সেমাই দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। কারও পছন্দ জর্দা সেমাই আবার কারও দুধ সেমাই। তবে শাহি নবাবি সেমাইয়ের স্বাদ সবচেয়ে ভিন্ন।
একবার খেলে এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে সব সময়। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক শাহি নবাবি সেমাই তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম
২. তরল দুধ ২ লিটার
৩. গুঁড়া দুধ ৫ কাপ
৪. ঘি ১ টেবিল চামচ
৫. কনডেনসড মিল্ক ১ কাপ
৬. চিনি ২ টেবিল চামচ
৭. কাজুবাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
৮. পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ
৯. কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
১০.শুকনো লাল চেরি ১ টেবিল চামচ
১১. মাওয়া ৩ টেবিল চামচ
১২. জাফরান দুটি ছোট পাপড়ি ও
১৩. লবণ পরিমাণমতো।