গাজীপুরে অবস্থিত বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বারি) পোস্টহারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগের বিজ্ঞানীরা এবার উদ্ভাবন করেছেন কাঁঠালের পাল্প দিয়ে দই, চকোলেট, আইসক্রিম, চিজ তৈরির উপকরণ ও প্রযুক্তি।