দ্রুত ওজন কমানোর উদ্যেশ্যে ইদানীং অনেকেই কিটো-ডায়েটের প্রতি আগ্রহী হচ্ছেন। এই ডায়েটের বিধিনিষেধ অনেক কড়াকড়ি। বিপজ্জনক খাদ্যাভ্যাসের কারণে এই ডায়েটে স্বাস্থ্য ঝুঁকি অনেক বেশি। এক কথায় বলা চলে, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এই ডায়েট মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। ওজন কমানোর সবচাইতে নিরাপদ উপায় হলো স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস আর শরীরচর্চা।
কিটো গ্রিক শব্দ ‘কিটোল’ থেকে এসেছে। কিটো এসিভোসিস হলো দেহে কিটোন পদার্থ জমাট বাঁধার ফলে অম্লব্যাধি তৈরি হওয়া। এপিলেপসি বা মৃগীরোগীদের চিকিৎসায় কিটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করা হয়।