তেজপাতা (Bay Leaves) রান্নায় ব্যবহৃত একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। সেটা নিরামিষ রান্না হোক বা আমিষ, সব রান্নাতেই এটি আনে অসাধারণ স্বাদ এবং গন্ধ। পায়েস রান্নাতেও তেজপাতা (Bay Leaves) ব্যবহার করা হয় আবার মাংস রান্নাতেও তেজপাতার (Bay Leaves) ব্যবহার হয়। তেজপাতার নিজস্ব এক গন্ধ আছে, যা রান্নায় মিশে এক আলাদাই স্বাদ এনে দেয়। তেজপাতার গুনের জন্য বিদেশেও এর খ্যাতি রয়েছে।