পিঠা ও পায়েসে ভরপুর আয়োজন থাকে বাঙালির ঘরে। সেটা শীত হোক, ঈদ বা ছোট বড় সব উৎসবে থাকা চাই সুস্বাদু পিঠার আয়োজন। তাছাড়া এখন বেশির ভাগ মানুষের ঘর থেকে বাহিরে যাওয়া হয় না। তাই ঘরে বসে তৈরি করতে পারেন বাহারি সব পিঠা।
বাজারে এখন আম পাওয়া যায়। এই আম দিয়ে আমরা বিভিন্ন জিনিস তৈরি করে খেয়ে থাকি। তবে কখনো আম দিয়ে পাটিসাপটা পিঠা খেয়েছেন কি? পরিবার আর অতিথি আপ্যায়নে পাটিসাপটা পিঠার জুড়ি নেই।