ফরমালিন ভুলে যান, বেশি বেশি ফল খান

এখনো বাজারে ফলমূল কিনতে গিয়ে আতঙ্কে থমকে যান অনেকে। কারণ সাত বছর আগে আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর ফরমালিনের বিরুদ্ধে সেই ‘ভ্রান্ত জিহাদ’র কথা তারা এখনো ভুলতে পারেননি। কিনতে গেলেই ‘বিষ’ বলে আখ্যা দিয়ে ধ্বংস করা শত শত মণ ফলের কথা মনে পড়ে যায় তাদের।

কিন্তু স্বাস্থ্যবিজ্ঞানী ও পুষ্টিবিদরা বলছেন, সে সময়ের ওইসব কার্যক্রম ছিল একেবারেই ভুল। ফরমালিন পরীক্ষায় ভুল যন্ত্রের ব্যবহারের কারণে এমন হয়েছে তখন। আসলে ফলমূল থেকে শুরু করে শাক-সবজি সংরক্ষণে ফরমালিনের কোনো ভূমিকা নেই। এখন পর্যন্ত কৃষি ও খাদ্য সংশ্লিষ্ট সরকারি-বেসরকারি সংস্থার পরীক্ষায় আমসহ বিভিন্ন ফলে ক্ষতিকর মাত্রায় ফরমালিন পাওয়া যায়নি।