পারস্যের পোলাও কিংবা লেবাননের মিষ্টান্নের স্বাদ ঘরেই নিতে পারেন নিজের হাতে তৈরি খাবারে। বিভিন্ন সময়ে প্রকাশিত জেদ্দা প্রবাসী রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপির মিশ্রণ নিয়েই আজকের এই আয়োজন।বিরিয়ানি ধাঁচের সুস্বাদু খাবার খেবসা খেবসা মসলা তৈরি: আস্ত ধনিয়া ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ আধা চা-চামচ। এলাচ ৫টি। লবঙ্গ ৫টি।