পকোড়া খেতে সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে বিকেলের আড্ডায় তেলে ভাজা খাবার না খেলে যেন আড্ডা জমে না। সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে মুচমুচে কিছু খেতে মন চায়। এমন সময় হাতের কাছে পেঁয়াজু, বেগুনি, ছোলা, চপ বা পকোড়া না থাকলে কী চলে? পকোড়া সবাই কমবেশি খেয়েছেন নিশ্চয়ই! তবে মুগডালের পকোড়া খেয়েছেন কখনো? চাইলেই হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করে নেওয়া যায়।