নুনের মধ্যে আয়োডিন থাকে, তা শরীরের জন্য উপকারী। তরকারিতে যে নুন দেওয়া হয় তাতেই চাহিদা মিটে যায়, আলাদা করে আর নুনের প্রয়োজন হয় না