ভেটকি বা কোরাল মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। এদের জীবনচক্র খুবই মজার। এরা তিনবার প্রজনন সম্পন্ন করার পর ছেলে কোরাল মেয়ে কোরালে পরিণত হয়ে যায়। ইলিশ মাছ মাছের রাজা হলে, ভেটকি মাছকে পুষ্টির রাজা বলা হয়। ভেটকি মাছে কাঁটা কম, অতএব খেতেও ঝামেলা কম। এ ছাড়াও ভরপুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় এই মাছ অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে আয়োডিন, সেলেনিয়াম, জিংক এবং পটাশিয়ামসহ অনেক অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী কোরাল মাছ। ভোজনরসিকদের পছন্দ লেমন গ্রিলড ভেটকি মাছের রেসিপি। আসুন জেনে নেওয়া যাক লেমন গ্রিলড ভেটকি রেসিপি। বাড়িতে চটপট ট্রাই করুন আর এবার বাড়িতে অতিথি এলে একঘেয়ে রান্নার বদলে নতুন রান্না করে তাকে চমকে দিন।