মাছ আমাদের দেশের প্রধান খাবার হিসেবে পরিচিত। মাছে ভাতে বাঙালি প্রচলিত ও জনপ্রিয় প্রবাদ। বাঙালিদের মাছ ছাড়া চলে না। প্রোটিনের চাহিদা পূরণে মাছের অবদান অনেক খানি। অনেকেই কাটার ভয়ে মাছ খেতে চান না। কিংবা মাছের গন্ধে মাছ খেতে চান না। স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির কথা চিন্তা করলে মাছ বাদ দেয়ার কোন সুযোগ নেই। শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার জন্য মাছ সমান পুষ্টিকর। মাছে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন-ডি, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন-এ, সেলেনিয়াম, অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিডসহ অন্যান্য পুষ্টি উপাদান।