জিনাত সুলতানা জাতিসংঘের একটি সংস্থার অধীনে পুষ্টি ও ভেজাল মসলা নিয়ে কাজ করার সুযোগ পান ২০১৭ সালে। মাঠপর্যায়ে সমীক্ষা করতে গিয়ে দেখেন, বাজারের নামী ব্র্যান্ডের মসলাসহ ৯০ শতাংশ মসলাই ভেজাল। পরে গবেষণা করারও সুযোগ পাওয়া যায়। গত বছর ভেজাল মসলা নিয়ে ভোক্তাদের সচেতন করতে শুরু করেন ‘রন্ধন মসলা’ অনলাইন শপ।