মানসম্পন্ন জাফরান উৎপাদন ও তা রফতানির জন্য ইরানের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। চলতি ২০২০-২১ অর্থবছরের প্রথম চার মাসে দেশটি থেকে আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যটির রফতানি প্রায় ৩৮ টনে উন্নীত হয়েছে।