আসছে ঈদুল আজহা। ঈদের দিন সকালে বা বিকেলের জন্য হালকা নাশতার আয়োজন থাকেই। মিষ্টি পদের পাশাপাশি বানাতে পারেন ঝাল পদও। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ সুবর্ণা।


শাহি দুধসেমাই

উপকরণ:

সেমাই ১০০ গ্রাম (ভেঙে ছোট করে নেওয়া), তরল দুধ ১ লিটার, ক্রিম ১৫০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক ২৫০ গ্রাম (মিষ্টি বেশি পছন্দ করলে একটু বাড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে), পেস্তাকুচি ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদামকুচি ২ টেবিল চামচ, খেজুরকুচি ৩ টেবিল চামচ, কিশমিশ ৩ টেবিল চামচ, গোলাপজল দেড় চা-চামচ, এলাচগুঁড়া তিন ভাগের এক চা-চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, পেস্তা, কাঠবাদাম, খেজুরকুচি সাজানোর জন্য।