রান্নার স্বাদই নয় হলুদ ত্বকের সব সমসন্যারও সমাধান করে। প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাশাস্ত্রে হলুদ ব্যবহৃত হয়ে আসছে।