যার কোনো গুণ নেই তারই নামই নাকি বেগুন। কথাটা কিন্তু মোটেই ঠিক নয়। বেগুনে রয়েছে উচ্চমাত্রার আঁশ-জাতীয় খাদ্য উপাদান। যা বদ হজম দূর করে।