আজকাল বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরিতে লেটুস পাতা ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে ফাস্ট ফুড, চাইনীজ খাবার তৈরিতে, সালাদে এর ব্যবহার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। খেতে সুস্বাদু এ সবজিটি কাঁচাও খাওয়া যায়