(প্রিয়.কম) টিপস বিভাগে প্রতিদিন আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু কৌশল উপস্থাপন করার, যা কিনা নিত্যদিনের খুঁটিনাটি কাজে সাহায্য করে চমৎকারভাবে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে সম্পর্কিত একটি টিপস।

যত্ন করে মাছ রান্না করেন, অথচ তরকারির মাঝে থেকে যায় বিচ্ছিরি গন্ধ? জানিয়ে দিচ্ছি চমৎকার সুস্বাদু মাছের তরকারি রান্না করার খুব সহজ একটি টিপস।

যেকোন বড় মাছ রান্নার আগে খুব ভালো করে লবণ দিয়ে কচলে ধুয়ে নেবেন। একবার নয়, বেশ কয়েকবার। লবণের পরিমাণটাও পর্যাপ্ত হতে হবে। মাছের পিচ্ছিল ভাবটা চলে গেলে তবেই বুঝবেন যে এখন মাছ রান্না করার জন্যে তৈরি। এরপর আর বাজে গন্ধ থাকবে না তরকারিতে।

প্রিয় লাইফ/রুহুল