রুটিজাতীয় খাবার তৈরির সঙ্গে মানুষের পরিচিতি প্রায় ৩০ হাজার বছর ধরে। কিন্তু পাউরুটি থেকে স্লাইস বা ফালি করা পাউরুটিতে বিবর্তনের গল্প বেশি দিন আগের নয়। ১৯২৮ সালের ৭ জুলাই প্রথম স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি করা হয়েছিল ফালি করা পাউরুটি। এর আগে রুটি কিনে ক্রেতাদের নিজেদেরই ফালি করে নিতে হতো—যাতে ফালি অসমান হতো, একটু অসাবধান হলেই হাতের বুড়ো আঙুল কেটে যেতে পারত, আর সময়েরও অপচয় হতো। ফালি করা পাউরুটি যেন...