পয়লা বৈশাখ এলেই শহরবাসীর অনেকের মধ্যে লোকদেখানো পান্তা-ইলিশ খাওয়ার ধুম পড়ে। ইলিশের দামও আকাশ ছুঁয়ে যায়। তবে এই চিত্র সারা বছরের নয়। বছরজুড়ে এখন ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে, দামও কমে তা মধ্যবিত্তের নাগালে। ইলিশের ওজন ও আকারও বাড়বাড়ন্ত। সব মিলিয়ে বিশ্বের অন্যান্য দেশের তুলনায় বাংলাদেশে রাজকীয় এই মাছের শানশওকত বাড়ছে।