দারুণ মজা তফু চিংড়ির বল

যে কোনো অবসর সময়ে বেশি পরিমাণে তৈরি করে ‘ডিপ ফ্রিজ’য়ে রেখে দেওয়া যায়।

আর নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে ঝটঝট ভেজে গরম গরম পরিবেশন করা যায় সহজেই।

রেসেপি দিয়েছেন শৌখিন রন্ধনশিল্পী সায়মা সিদ্দিকা।

উপকরণ

তফু ৪৫০ গ্রাম (মাঝারি শক্ত)
চিংড়ি ৩০০ গ্রাম (কিমা করা)
বিভিন্ন ধরনের বাদাম ৩ থেকে ৪ কাপ(কুচি করা)
রসুনের কোঁয়া ৩টি (কুচি করা)
পেঁয়াজ ১টি (কুচি করা)
আদা আধা চা-চামচ (গুঁড়া অথবা পেস্ট)
লবণ ২ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ
সয়া সস ১ টেবিল-চামচ
ভাজার জন্য তেল, ব্রেড ক্রাম্বস বা ময়দা, ডিম
পরিবেশনের জন্য– সয়া সস, চিলি গার্লিক সস, চিলি ফ্লেক্স এবং সবুজ পেঁয়াজপাতা।