মাথা ঠান্ডা রাখা, হৃদ্‌যন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধিসহ যেসব উপকার মেলে শাপলা ডাঁটা খেলে

এই মৌসুমে অনেকেই শাপলা ডাঁটা খেতে পছন্দ করেন। সবজি হিসেবে গ্রামের মতো শহরেও এর জনপ্রিয়তা দিনে দিনে বাড়ছে। দেশের প্রায় সর্বত্র শাপলা ডাঁটা পাওয়া যায়। সহজলভ্য শাপলা ডাঁটা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম শাপলা লতায় ১ দশমিক ৩ গ্রাম খনিজ পদার্থ, ১ দশমিক ১ গ্রাম আঁশ, ৩ দশমিক ১ গ্রাম ক্যালরি ও প্রোটিন, ৩১ দশমিক ৭ গ্রাম শর্করা, ৭৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। এ ছাড়া ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি৭, ফসফরাসও মেলে শাপলা ডাঁটায়। বলা হয়ে থাকে, আলুর চেয়েও সাত গুণ বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে শাপলা ডাঁটায়।

শাপলা ডাঁটায় থাকা খাদ্য উপাদানের উপকারিতা

আঁশ: ফাইবার বা আঁশ শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে এটি। দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতেও সাহায্য করে। শাপলা ডাঁটা আঁশের ভালো একটি উৎস।

প্রোটিন: ত্বক, চুল, নখ, হাড় সচল রাখতে প্রোটিন ভীষণ প্রয়োজন। দেহের ক্ষয় পূরণ, বৃদ্ধি সাধন, নতুন কোষ গঠনে সাহায্য করে প্রোটিন, যা শাপলা ডাঁটায় পাওয়া যায়।

ক্যালসিয়াম: শরীরের হাড় ও দাঁত মজবুত করতে ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া মাংসপেশি গঠন, শরীরের বিকাশে সহায়তা করে। শাপলায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।