ত্রাণের উপকরণে যে ধরনের খাবার দেওয়া উচিত

কয়েক দিন ধরে আমরা দেখতে পাচ্ছি, বন্যার্তদের সাহায্যে বিপুলসংখ্যক মানুষ স্বতঃস্ফূর্তভাবে অংশগ্রহণ করছেন। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের টিএসসি এলাকায় যে পরিমাণ ত্রাণ সংগ্রহের ছবি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়েছে, তা অভূতপূর্ব ও আশা–জাগানিয়া। ১৯৮৮ ও ১৯৯৮ সালের বন্যার পর প্রথমবারের মতো এত বেশি সাধারণ মানুষের অংশগ্রহণ দেখা গেল। একটা ইতিবাচক মনোভাব থেকেই সাধারণ মানুষ খাদ্যসামগ্রী বিতরণ করছেন, যেন বন্যার্তরা অভুক্ত না থাকে। কিন্তু অনেকেই বুঝতে পারছেন না, ঠিক কী ধরনের খাবার ত্রাণের জন্য দেওয়া উচিত।

এ উদ্যোগ প্রশংসনীয় হলেও দেখা যাচ্ছে, ত্রাণসামগ্রীর মধ্যে যে ধরনের খাবার বিতরণ করা হচ্ছে, তা কোনো কোনো ক্ষেত্রে হিতে বিপরীত হতে পারে। যেমন অনেক জায়গায় প্রচুর পরিমাণ গুঁড়া দুধ, বাণিজ্যিকভাবে তৈরি জুস, নুডলস, কেক, বিস্কুট ইত্যাদি বিতরণ চলছে। সহজে পচনশীল খাবারও থাকতে পারে; যা স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াবে।