রেস্তোরাঁর মতো কাবাব তৈরি করুন ঘরেই

বর্ষার সন্ধ্যায় একটু মুখরোচক খাবার না খেলে কি হয়! আর তা যদি হয় চিকেনের কোনো পদ তাহলে তো আর কথাই নেই। বর্ষার সন্ধ্যায় ধোঁয়া ওঠা চিকেন কাবাব পাতে থাকলে কিন্তু মন্দ হয় না। চাইলে ঘরেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে তৈরি করতে পারবেন চিকেন কাবাব। রইলো রেসিপি-

উপকরণ
১. বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট ৪০০ গ্রাম
২. টকদই ৩ টেবিল চামচ
৩. লেবুর রস ২ চা চামচ
৪. ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা ১ কাপ
৫. মেথি পাতার কুচি আধা কাপ
৬. পালংশাক কুচি আধা কাপ
৭. আদার টুকরো ১ ইঞ্চি
৮. রসুন ৮ কোয়া
৯. কাঁচা মরিচ কুচি ৫টি
১০. লাল মরিচের গুঁড়া আধা কাপ
১১. ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ
১২. গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ
১৩. মাখন ১ চা চামচ
১৪. রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ ও
১৫. লবণ স্বাদ অনুযায়ী।