কোরবানির আগে যে কাজগুলো করবেন

পবিত্র ঈদুল আজহার আগে কিছু প্রস্তুতি নিয়ে রাখা প্রয়োজন। এই ঈদ আমাদের দেশে কোরবানির ঈদ নামেও পরিচিত। কোরবানির ঈদ রমজানের ঈদের থেকে কিছুটা আলাদা। কারণ এই ঈদের প্রায় সারাদিনই কেটে যায় ব্যস্ততায়। কোরবানির পশু জবাই থেকে শুরু করে মাংস কাটা, ভাগ, বিতরণ করা। এরপর রান্না-বান্না তো রয়েছেই। এদিন নারী-পুরুষ সবাই ব্যস্ত থাকেন উৎসবের আয়োজনে। তাই কোরবানির ঈদের আগে কিছু প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে পারলে ভালো। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোরবানির আগে কোন কাজগুলো করবেন-

মসলা তৈরি করে রাখুন

কোরবানির ঈদে অনেকটা মাংস একসঙ্গে রান্না করতে হয়। এছাড়া অন্যান্য খাবারও তৈরি করতে হয়। তাই এদিন ব্যস্ততা বেশি থাকে। যে কারণে মসলা তৈরি ও অন্যান্য কাজ যেগুলো আগেই করে রাখা সম্ভব সেগুলো গুছিয়ে রাখতে পারলে এদিন চাপ কম পড়বে। তাই রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় মসলা তৈরি করে রাখতে পারেন আগেভাগেই। যেসব মসলা নষ্ট হয়ে যাওয়ার ভয় আছে সেগুলো ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন।