শিশুরা শাকসবজি না খেলে কী করবেন

অনেক বাচ্চা শাকসবজি খেতে চায় না; কিন্তু আমরা জানি, ভিটামিন ও খনিজের উৎস হচ্ছে শাকসবজি। সুতরাং বাচ্চারা শাকসবজি খেতে না চাইলে কী করবেন। 

শাকসবজি আমরা কেন খাই

খাদ্য উপাদানের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দুটি উপাদান হচ্ছে ভিটামিন ও মিনারেল। আর এই দুই উপাদানের ভান্ডার শাকসবজি। শরীরের প্রতিদিনের ভিটামিন ও মিনারেলের চাহিদা মেটায়, রোগ প্রতিরোধব্যবস্থাকে আরও শক্তিশালী করে শাকসবজি। বাচ্চাদেরও একই কারণে শাকসবজি খাওয়ানোর চেষ্টা করা উচিত। 

শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা মেটাতে ভাত/রুটি/মুড়ি, প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মাছ/মাংস/ডিম/ডাল এবং চর্বির চাহিদা মেটাতে ঘি/মাখন/তেল/চর্বি খাই আমরা। একইভাবে ভিটামিন ও মিনারেলের চাহিদা মেটাতে আমরা শাকসবজি খাই।